Aktuelles

  Authentisch, unkompliziert und einfach lecker – das ist die Küche von Maria Groß. Die sympathische TV- und ehemalige Sterneköchin, bekannt durch „Kitchen impossible“, „Grill den Profi“ und „The Taste“, empfängt Gäste in ihrem Restaurant „Bachstelze“  bei  Erfurt  gern unverfangen  – ganz  nach  dem Motto  „Gerne  ohne  Sterne“. So fühlt sich jeder in der  Genuss-Oase im Osten ganz wie zu Hause. Jetzt präsentiert Maria Groß in ihrem ersten Kochbuch mit rund 60 Lieblingsrezepten ihre Heimat und setzt vor allem auf […]

Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh – dafür steht das Begleitbuch zur BR-Serie „Einfach. Gut. Bachmeier“. Schnörkellos, klar und mit Bezug zu Bayern und vor allem zu seiner niederbayerischen Heimat kocht Hans Jörg Bachmeier, Profikoch und Chef des „Blauen Bock“ in München. Dabei kommt er mit wenigen Zutaten aus und erzielt mit ganz einfachen Mitteln einen kulinarischen Aha-Effekt. Von Bierbratl mit Ofengemüse und Laugensauce über Rote Bete im Salzmantel bis hin zu Rupfhauben mit Zimtäpfeln sind […]

3 x ZU GEWINNEN:„KLEIN ABER FEIN“ DIE GANZE WELT DER TAPAS, ANTIPASTI & CO. Ein „Bisschen“ Schuhbeck – bunte Vielfalt an Häppchen aus der ganzen Welt.  Alfons Schuhbeck  präsentiert häppchenweise Hochgenuss: ob spanische Tapas, asiatische Teilchen, italienische Antipasti, deftige Brotzeit-Happen oder orientalische  Mezze  – mit  dem  neuen  Buch  des Sternekochs  holt  man sich  die  kreative  Rezept-Vielfalt  aus aller  Welt  in  die  heimische  Küche.  Denn  als  Gewürzexperte versteht er es wie kein zweiter, den Mini-Gerichten ihre ganz besondere Note zu verleihen. […]